закусочний торт наполеон з печерицями

листковий пиріг з грибною начинкою - свято живота! Одного разу запросила я до себе в гості чергового чоловіка своєї мрії. Як вразити ні про що не підозрює кавалера в саме серце? Вирішила йти банальним шляхом. Шукати шлях до серця чоловіка через його шлунок. Але ось у чому заковика, запрошувала-то ненав'язливо, так би мовити, на чай. А якщо він прийде і побачить накритий стіл повний їжі?.. Злякається, звичайно ж. Адже це, як у відкриту, заявити свої права на дану особину. Але жіноча підступність, як то кажуть, не знає меж. Думаю, на чай, так на чай. Приготую тортик-все цілком невинно і ні до чого не зобов'язуюче. Щоб не витрачати особливо свій час, купила в магазині готове листкове тісто. Наполеон, класика жанру. Зате цілком чоловіча назва. Вже поставила піч коржі, як дзвонить він. Єдиний і неповторний. Запитує, що захопити до чаю, мовляв, він-то солодкого зовсім не переносить. Німа пауза, кухар в шоці. Запевнила кавалера, що нічого не треба, все є, і кинулася перегравати плани. У холодильнику лише плавлені сирки, та банку печериць, але що не зробиш заради любові? Так і народився унікальний кулінарний рецепт-Наполеон з печерицями.
СільваAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 13 % 6 г
жири 51 % 24 г
вуглеводи 36 % 17 г
282 ккал
ГІ: 12 / 88 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Інгредієнти.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Дрібно-дрібно ріжемо печериці...

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    І так само дрібно нарізаємо цибулю.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Обсмажуємо цибулю на вершковому маслі,

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Туди ж кидаємо гриби. Смажимо все разом, солимо і перчимо на свій смак.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    В цей час трьом на тертці сирки,

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Додаємо туди зовсім небагато майонезу і роздавлений через прес часник. Ще непогано видавити в крем трохи лимонного соку.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Тісто розгортаємо тонко до потрібного розміру.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Перекладаємо на деко або в форму, трохи змащену маслом.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Випікаємо при 180 градусах 8-12 хвилин до злегка золотистого кольору.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Один корж запікаємо кілька сильніше, ніж інші, і робимо крихту для верхнього шару.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Листкові коржі (якщо вони великі, ріжемо навпіл), промазуємо сирним кремом, як для звичайного торта,..

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    І залишаємо трохи просочитися.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Потім, на просочені коржі викладаємо гриби.

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Складаємо коржі один на одного, Придавлюємо трохи, і залишилася сирну масу викладаємо на верхній корж, добре промащуючи краю. Посипаємо крихтою, не шкодуючи і ставимо всю цю красу в холодильник.

через півгодини відмінна закуска до чаю, як в іншому і більш міцних напоїв готова. Скажу по секрету, той "чоловік мрії" періодично дзвонить мені вже багато років. Думаю, все ще убитий Наполеоном. Шкода що сам він не виявився настільки ж оригінальний.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля - 41   ккал/100г
  • Печериці - 24   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал / 100г
  • Плавлений сир 60 % - ної жирності - 354   ккал/100г
  • Плавлений сир 45 % - ної жирності - 294   ккал/100г
  • Сир " мегле» - 590   ккал/100г
  • Сир «Тартар» - 348   ккал/100г
  • Сир «сир «шавру» (козячий) - 173   ккал/100г
  • Сир " Віола» - 307   ккал / 100г
  • Листкове тісто - 400   ккал/100г
  • Тісто листкове, прісне - 337   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал/100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал / 100г
  • Перець - 26   ккал/100г

Схожі рецепти