Форшмак з оселедцем і яловичиною

швидко з'їдається і красиво називається-це форшмак! Одного разу в ресторані знайомий замовив форшмак. Спочатку мені сподобалася назва, але після того, як спробувала цю незвичайну для нас їжу і сама закуска не залишила мене байдужою. Дізнатися кулінарний рецепт не склало великих труднощів, і я із задоволенням ділюся ним з вами.

Tanuska-ps

автор рецепта

0459

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Оселедець (слабосолона (краще відразу філе))

Курячі яйця

Сметана (або 3, домашня)

Яловичина (парна)

400

Картопля

300

Йодована сіль

за смаком

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 14 г

жири 39 % 11 г

вуглеводи 11 % 3 г

163 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Приготувати продукти для форшмака: оселедець обробити на філе, м'ясо і картоплю відварити і остудити. Так само знадобиться: яйце куряче сире, сметана і сіль. В інгредієнтах вказана вага вже підготовлених продуктів.
Крок 2:
М'ясо нарізати невеликими шматочками.
Крок 3:
Також нарізати філе оселедця.
Крок 4:
Картоплю очистити і нарізати кубиками.
Крок 5:
М'ясо, філе і картопля покласти в чашу блендера. Додати сметану і яйце.
Крок 6:
Пробити блендером до стану суфле, спробувати на сіль, поправити смак. Перемішавши.
Крок 7:
Розкласти отриману масу в Форми для запікання. Я використовувала три формочки розміром 11 * 7 см.
Крок 8:
Запікати 15 хвилин при 190 градусах, потім змастити вершковим маслом і запікати ще 19 хвилин.
Крок 9:
Готовий форшмак трохи остудити, дістати з формочок і нарізати невеликими скибочками. Подавати в теплому вигляді з шматочком вершкового масла.