Баклажчікі з грибами і кабачками

приголомшливо смачна закуска приведе в захват ваших гостей! Ситне, смачне, дієтичне блюдо. Фаршировані баклажани з грибами сподобаються любителям легкої їжі. Дієтологи вважають баклажани мало не найкращою їжею для тих, хто хоче схуднути. У 100 грамах цього корисного овоча міститься всього лише 28 ккал. Крім того, баклажани багаті клітковиною, яка здатна виводити з організму накопичені шлаки. Тому для тих, хто цінує здорову і корисну їжу, ми пропонуємо цей кулінарний рецепт фаршированих баклажанів.

Ellisa

автор рецепта

0341

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цибуля ріпчаста

Рослинна олія

Соєвий соус

1.5

Печериці

150

Баклажани

Морква

150

Кабачки

Паприка

за смаком

Перець чилі

Спеції сухі (суміш італійських трав)

за смаком

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 20 % 2 г

вуглеводи 70 % 7 г

48 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

розрізаємо баклажани на дві половинки уздовж, м'якоть виймаємо.

човники з баклажанів натираємо сіллю і даємо настоятися хвилин 15-20.

М'якоть потім нарізаємо, то ж і з кабачками, з грибами. Морква ріжемо соломкою, а цибулю кубиками.

обсмажуємо в раст.маслі цибулю, додаємо до нього баклажани з кабачками, моркву. Все смажимо до напівготовності на сильному вогні.

в кінці додаємо гриби, італійські трави, соєвий соус, паприку, Чилі. Тримаємо на плиті ще 2-3 хвилини.

промиваємо від солі баклажани і починаємо їх потім овочами.

ставимо їх в духовку на півгодини при 180 град.

подаємо фаршировані баклажани в гарячому вигляді, присипавши зеленню.