склад / інгредієнти
покрокове приготування
змішуємо сухі дріжджі з половиною норми теплої води, всипати цукор і нехай стоять 10-15 хвилин. В окремому посуді змішаємо сіль і борошно, зробивши в центрі поглиблення, акуратно вливаємо дріжджі і воду, що залишилася. Ретельно перемішуємо, обертаючи строго в одному напрямку, додаємо масло і добре вимісити тісто. Накриваємо посуд рушником і ставимо в тепле місце до збільшення обсягу тесту вдвічі. Потім обминали тісто і даємо йому постояти ще 5-10 хвилин. Цього часу нам вистачить, щоб розпалити духовку і приготувати начинку. Розкачуємо тісто, викладаємо на деко, змащене маслом, поливаємо кетчупом, змішаним з майонезом, додаємо начинку, помідори і посипаємо сиром. Тут я відійшла від початкового рецепта. Сир, як пояснив мені кухар, потрібно викладати під начинку - так правильніше, але я вважаю, що тоді помідори виходять не такі гарні. В якості начинки можна використовувати одну копчену ковбасу. Але я люблю багатшу начинку, тому додаю гриби, кукурудзу, нарізані оливки. Випікати в попередньо нагрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин. Рекомендую подивитися на неї через 15 хвилин, так як всі духовки печуть по різному. Головне, не пересушити, як тільки зарум'яниться край - наша справжня дріжджова піца готова. Посипте зверху зеленню і насолоджуйтеся!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Лісові гриби - 21 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал / 100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал / 100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Оливки - 115 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Копчена ковбаса - 507 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цукрова кукурудза консервована - 79 ккал/100г
- Кетчуп - 93 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал / 100г