Склад / інгредієнти
спосіб приготування
пропоную скористатися моїм кулінарним рецептом, щоб приготувати неповторну поживну і легку їжу - Салат з печеною фетою і волоськими горіхами. Грецький сир Фета відомий ще з часів Гомера. Думаю, що цей рецепт такий же древній.
змішаємо в мисці чорний перець, орегано і оливкову олію з нарізаним на кубики сиром Фета. Перемішати і викладемо кубики сиру на деко. Деко краще застелити харчової папером або фольгою.
розігріємо духовку до 180-200 градусів і помістимо деко в піч на 10 хвилин.
на інше деко викладемо чищені волоські горіхи і теж відправимо в духовку. Горіхи повинні пропектися приблизно 3 хвилини.
коли горіхи підсмажаться, викладемо на звільнився деко кладемо нарізані кружальцями кабачки і пропечем їх протягом 3-5 хвилин.
візьмемо склянку і змішаємо в ньому лимонний сік, роздавлений часник, оливкова олія і сіль. Гарненько перемішати заправку.
коли все приготується, в мисці або салатниці змішаємо салатні листя, порізаний редис, кабачки цукіні і виллємо половину заправки, потім зверху викладаємо сир і горіхи і виливаємо решту. Салат готовий, можна подавати на стіл.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Кабачки - 23 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Орегано сушений - 306 ккал/100г
- Орегано - 306 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Редис - 20 ккал/100г
- Сир " фета» - 290 ккал/100г
- Салат листовий - 14 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г