ціла індичка в журавлинному соусі

Перед початком готування розігріваємо духовку майже до 190 С.. Індичку промиваємо і кладемо її в глибоку формочку для запікання, намазуємо вершковим маслом і гарненько приправляємо. Потім заштовхуємо всередину нашатковану цибулю, апельсин, поділений навпіл, і одну частину чебрецю. Далі запікаємо приблизно годину, хоча б до тих пір, поки наша індичка стане покриватися коричнево-золотистою скоринкою. Після цього покриваємо індичку фольгою і і ставимо в духовку ще 3 години, час від часу поливаючи соками кожні півгодини. Для соусу змішуємо всі інгредієнти які залишилися зі списку з другою частиною чебрецю. Дістаємо індичку з духовки, і потім викладаємо весь приготований соус зверху. Після цього ще раз накриваємо тієї ж фольгою і запікаємо приблизно 10 хв, і знімаємо фольгу і знову запікаємо приблизно 10 хв.такий чудовою їжею можна пригостити всіх гостей, запрошених на звану вечерю. А кулінарний рецепт я вичитала в одному з жіночих журналів. Індичка в духовці готова! Смачного!