грибні котлети зі свіжих печериць

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Печериці відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк і дати стекти воді.

2. Крок 2:

   

   Гриби подрібнити. Можна це зробити блендером, нарізати ножем або пропустити через м'ясорубку.

3. Крок 3:

   

   Лук і перець почистити, дрібно нарізати. Загасити з рослинним маслом або в невеликій кількості грибного бульйону.

4. Крок 4:

   

   З'єднати подрібнені гриби з тушкованими овочами. Посолити і все ретельно перемішати.

6. Крок 5:

   

   Додати 2 яйця, панірувальні сухарі.

7. Крок 6:

   

   Всі компоненти знову добре перемішати. Грибний фарш готовий.

8. Крок 7:

   

   Котлети смажити на сковороді в рослинному маслі або приготувати на пару. Можна запекти в духовці (20-30 хвилин при 180*). Котлети повинні підрум'янитися з двох сторін. Ось і все.Приступаємо до дегустації. Гарнір може бути будь-який: відварений рис, картопля, макарони, овочі. Грибні котлети смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!