1. Головна
    2. Національна кухня
    3. Королівська запіканка C овочами і бараниною

Королівська запіканка з овочами і бараниною

смачна баранина з картопляним пюре за старим французьким рецептом. Овочева запіканка з баранини-ідеальний, повноцінний варіант обіду. З ним можна не тільки задовольнити смакові бажання, але і отримати величезну кількість мікроелементів, які так необхідні для нашого організму в цей час доби.
annasher88Author avatar
автор рецепта
Королевская запеканка c овощами и бараниной
0
0268

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 32 % 8 г
жири 28 % 7 г
вуглеводи 40 % 10 г
132 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 1 год 30 хв
картопля очистимо і відваримо до готовності. Зробимо картопляне пюре. Натремо на тертці твердий сир. Додамо до картоплі сир, яйця, масло, сіль і перець. Подрібнити цибулю. Трохи обсмажити його на сковороді в невеликій кількості масла. Натремо на тертці моркву, додамо її до цибулі. Загасити хвилину. Після додамо фарш баранини, посолити, поперчити і продовжимо гасити. Коли начинка буде гоов, приберемо сковороду з плити. Покладемо горошок і зелень в м'ясний фарш. Все перемішати. Дно форми для запікання змащуємо маслом і викладаємо рівномірним шаром частина пюре. Другим шаром розподіляємо м'ясну начинку. Зверху візерунками викладаємо залишився пюре. У заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці, випікаємо 30-40 хв. Готово!!

смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Баранина пісна - 169   ккал/100г
  • Баранина жирна - 225   ккал/100г
  • Баранина-грудинка - 533   ккал/100г
  • Баранина-окіст - 232   ккал / 100г
  • Баранина-відбивна на кісточці - 380   ккал/100г
  • Баранина-лопатка - 284   ккал/100г
  • Баранина-спинна частина - 459   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал / 100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал / 100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Зелений горох свіжий - 280   ккал/100г
  • Горошок зелений консервований - 55   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Перець - 26   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: