яловичина з соусом каррі від тітоньки Мімі
склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
наріжте шматочками м'ясо, посоліть і поперчіть. Наріжте картоплю, цукіні і перець.
обсмажте вершкове масло з борошном, помішуючи, 2 хв.
Тонко наріжте цибулю і моркву, обсмажте в олії, 3 хв.додайте м'ясо, обсмажуйте на сильному вогні, перевертаючи, до рум'яної скоринки. Покладіть картоплю, цукіні і перець, обсмажуйте 2 хв.
посоліть, влийте курячий бульйон. Через 2 хв. додайте порошок каррі, поперчіть, перемішайте. Викладіть обсмажену в олії борошно і готуйте, ретельно перемішуючи, 1 хв.
розкладіть м'ясо з овочами і соусом по 4 порційних керамічним формам. Розкачайте 4 шматки тіста в пласти товщиною 2-3 мм і закрийте форми, приліплюючи тісто до країв. Змастіть тісто збитим яйцем і запікайте в розігрітій до 200 °з духовці 5-7 хв.
Фініта!Смачного!
обсмажте вершкове масло з борошном, помішуючи, 2 хв.
Тонко наріжте цибулю і моркву, обсмажте в олії, 3 хв.додайте м'ясо, обсмажуйте на сильному вогні, перевертаючи, до рум'яної скоринки. Покладіть картоплю, цукіні і перець, обсмажуйте 2 хв.
посоліть, влийте курячий бульйон. Через 2 хв. додайте порошок каррі, поперчіть, перемішайте. Викладіть обсмажену в олії борошно і готуйте, ретельно перемішуючи, 1 хв.
розкладіть м'ясо з овочами і соусом по 4 порційних керамічним формам. Розкачайте 4 шматки тіста в пласти товщиною 2-3 мм і закрийте форми, приліплюючи тісто до країв. Змастіть тісто збитим яйцем і запікайте в розігрітій до 200 °з духовці 5-7 хв.
Фініта!Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал / 100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал / 100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Каррі - 352 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Тісто дріжджове - 320 ккал/100г
- Тісто дріжджове (швидке) - 278 ккал/100г
- Тісто дріжджове здобне - 226 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал / 100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
- Яловичина-філе (стейк) - 189 ккал/100г
- Яловичина-філе (ростбіф) - 381 ккал/100г
- Цукіні - 16 ккал/100г
- Курячий бульйон - 19 ккал/100г
