курячі мафіни з гречкою і грибами

набридли банальні страви з курки? Приготуй соковиті курячі мафіни! Прості продукти в незвичайній подачі знаходять нове звучання і перетворюються на вишукану страву!

катюшка-ватрушка

автор рецепта

0391

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

500

Гречка

Печериці

250

Цибуля

Вершки

Твердий сир

100

Сіль

за смаком

Рослинна олія

для маринаду:

Соєвий соус

Мед

Лимонний сік

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 13 г

жири 28 % 8 г

вуглеводи 28 % 8 г

148 ккал

ГІ: 56 / 33 / 11

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1:
Насамперед замаринувати куряче філе. Нарізати його поперек на смужки. Помістити їх в суміш соєвого соусу, меду і лимонного соку. При необхідності можна досолити і додати свої улюблені приправи. Маринувати протягом 1 години.
Крок 2:
Приготувати начинку. Відварити гречку. Гриби вимити, нарізати тонкими пластинками, викласти на розігріту сковороду, тримати до повного випаровування рідини, потім додати рослинне масло для смаження і дрібно нарізану цибулю. Смажити до прозорості цибулі, потім викласти відварну гречку, додати вершки, посолити за смаком. Зменшити вогонь і томити на повільному вогні хвилин 5-10.
Крок 3:
З даної кількості інгредієнтів вийде 6 маффінів — потрібно зробити для них 6 стаканчиків. Для цього знадобляться шматки фольги довжиною близько 50 см.кожен прямокутник з фольги треба згорнути в три шари. Складену в три шари фольгу щільно обернути навколо обраного предмета (склянки або пляшки) так, щоб приблизно її третина виступала за край предмета.
Крок 4:
Вільний край фольги загнути на денце пляшки, формуючи дно стаканчика.
Крок 5:
Зняти заготовку з пляшки.
Крок 6:
Заповнити шматочками філе підготовлені стаканчики: викладаючи їх на дно і по стінках, середину залишити порожню.
Крок 7:
Заповнити стаканчики з філе до верху начинкою.
Крок 8:
Сир натерти на крупній тертці і рівномірно розподілити в стаканчиках поверх начинки. Поставити маффіни в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Після приготування залишити маффіни в духовці ще на 10 хвилин.
Крок 9:
Вийняти маффіни з стаканчиків - просто розгорнути фольгу. Прикрасити і подавати до столу.