Форшмак з сиром і картоплею

ситна і смачна закуска для будь-якого випадку. Форшмак по-єврейськи-з оселедцем, по - прусськи-з яловичиною. А я знайшла рецепт форшмака з сиром. Спробували, сподобалося. Сподіваюся, сподобається і вам. Форшмак відноситься до закусок, але цей рецепт схожий на картопляну запіканку, тільки з більш насиченим смаком. Цілком замінить і другу страву. Найбільш хороший форшмак з сиром гарячим.

Юлія

автор рецепта

0271

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

600

Сіль

за смаком

Сметана

0.5

Яйця

Цибуля ріпчаста (великий)

Рослинна олія

Твердий сир

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 38 % 10 г

вуглеводи 42 % 11 г

151 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Картоплю відварити в підсоленій воді, потовкти, додавши 2 стіл. ложки рослинної олії. Можна перетерти в блендері.
Крок 3:
Поки картопля остигає, обсмажуємо цибулю на олії до м'якості.
Крок 4:
Беремо 2 яйця, відокремлюємо жовтки від білків.
Крок 5:
Жовтки збиваємо зі сметаною.
Крок 6:
Сир натираємо на дрібній тертці.
Крок 7:
Змішуємо картоплю, обсмажену цибулю, жовтки зі сметаною, половину тертого сиру. Все добре перемішуємо.
Крок 8:
В останню чергу збиваємо 2 білка і вводимо в картопляну суміш. Швидко перемішуємо.
Крок 9:
Викладаємо в змащену маслом форму, розрівнюємо ложкою.
Крок 10:
Третє яйце збиваємо, заливаємо форшмак зверху.
Крок 11:
Посипаємо сиром, що залишився і ставимо в нагріту до 200 град. духовка. Печемо до рум'яного кольору.
Крок 12:
Форшмак готовий. Подавати гарячим. Смачного.