Салат зі смаженою картоплею соломкою

дуже швидко, дуже просто, дуже смачно, дуже святково! Салат зі смаженою картоплею соломкою і огірком ви приготуєте максимум за 30 хвилин. Це відмінна закуска з простих продуктів, яка добре виглядає на святковому столі.

сибірячка готує

автор рецепта

Дивись відео

0491

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Солоні огірки

Шинка

300

Цибуля ріпчаста

1.5

Маслини

Курячі яйця

Кетчуп

150

Кріп

за смаком

Соняшникова олія

235

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 5 г

жири 61 % 19 г

вуглеводи 23 % 7 г

211 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити салат зі смаженою картоплею соломкою і огірком? Підготуйте продукти за списком. Яйця відваріть круто і остудіть. Вимийте і обсушіть картоплю. Очистіть його. І натріть на тертці для корейської моркви. Якщо у вас такої немає, натріть на звичайній середній тертці.
Крок 2:
Натерту на тертці картоплю перекладіть в друшляк і промийте під холодною проточною водою. Промитий до прозорості води картопля рівномірно розкладіть на рушник для просушування.
Крок 3:
Ріпчасту цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями. Розігрійте на плиті сковороду на середньому вогні, додайте в неї 2 ст.л. не рафінованої олії.
Крок 4:
Перекладіть в розігріту на сковороді олію нарізану цибулю і пасеруйте його до золотистого кольору, добре перемішуючи.
Крок 5:
Наріжте шинку тоненькою соломкою. Замість шинки ви можете взяти будь-які інші ковбасні вироби, варене або копчене м'ясо.
Крок 6:
Розділіть нарізану шинку на дві рівні частини, одну з яких перекладіть в салатну миску.
Крок 7:
Викладіть в миску до шинки обсмажену цибулю і, рівномірно розгладжуючи лопаткою, закрийте їм м'ясо.
Крок 8:
Вимийте і обсушіть огірки. Наріжте тонкою соломкою огірки і додайте їх в миску рівномірним шаром, який так само вирівняйте лопаткою.
Крок 9:
Поверх огірків додайте шар кетчупу. Я роблю ось таку сіточку.
Крок 10:
Наступним шаром в салат додайте нарізані варені курячі яйця. Поверх яєць викладіть другу частину нарізаної шинки, розрівняйте шар.
Крок 11:
Вимийте і обсушіть кріп. Наріжте його дрібно.
Крок 12:
На шинку викладіть дрібно нарізаний кріп. Знову зробіть сіточку з кетчупу поверх зелені.
Крок 13:
Нагрійте в глибоку сковороду рафіновану соняшникову олію. Розжарити його. Додайте до нього картоплю. Обсмажуйте картоплю в олії, помішуючи лопаткою, до готовності. Після чого готову картоплю перекладіть на серветку, щоб видалити зайвий жир. Додайте картоплю рівним шаром в миску з салатом.
Крок 14:
Зверху салат прикрасьте маслинами, зеленню, яйцем. Можете подивитися, як це зробила я.
Крок 15:
Смачного!

ексклюзивна новинка для святкового столу, яка валить наповал своїм смаком!

використовуйте для смаження масло з високою температурою димлення! Будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени.
нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку димлення. У них багато невідфільтрованих органічних частинок, які швидко починають горіти.
Рафіновані олії більш стійкі до нагрівання, і точка димлення у них вище. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді або грилі, переконайтеся в тому, що використовуєте масло з високою точкою димлення. Найпоширеніші з олій з високою точкою димлення: рафіновані сорти соняшникової, оливкової та виноградної.