макарони в сметані з сиром

швидке ситне блюдо! Відмінний вершковий смак! Макарони в сметані можуть стати чудовим варіантом страви на швидку руку. Особливо його смак сподобається тим, хто цінує і поважає поєднання вершкового і сирного смаків. Для деяких це спогад дитинства: макарони зі сметаною! У воду, де відварюються макарони або ж в сам сметанний соус можна додати італійські трави, тоді смак готового блюда стане ще глибше, багатше і додасть нотку вишуканості.

MariaS

автор рецепта

Дивись відео

01033

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Макарони

200

Сметана

100

Твердий сир

Вершкове масло

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 10 г

жири 19 % 12 г

вуглеводи 65 % 41 г

311 ккал

ГІ: 2 / 98 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 25 хв

Крок 1:
Для того, щоб приготувати макарони з сиром і сметаною підготуйте макаронні вироби. Вони повинні бути не дрібними. Добре підійдуть черепашки, трубочки, спіральки. Також знадобиться трохи вершкового масла, сметана, твердий сир і сіль за смаком.Що стосується сметани і сиру, то, очевидно, що це повинні бути натуральні продукти, високої якості, свіжими.
Крок 2:
Поставте варитися макарони. У киплячу підсолену воду всипте макаронні вироби і після закипання відварюйте відповідно до інструкції. Сметану з'єднайте з натертим на крупній тертці сиром.
Крок 3:
Перемішайте сметану і подрібнений сир. Можна додати в соус прянощі за смаком, наприклад, чорний мелений перець, він буде тут дуже доречний. Також хороший смаковий нюанс дадуть італійські або прованські трави. Щіпка тертого мускатного горіха також буде до речі.
Крок 4:
Готові макаронні вироби відкиньте на друшляк, поверніть назад в каструлю, додайте вершкове масло. Перемішавши. Масло має розтанути.
Крок 5:
Додайте в макарони з вершковим маслом соус зі сметани і сиру, перемішайте. Подавайте готові макарони в сметані в гарячому вигляді відразу ж після приготування.

Любите більш пікантний смак? Додайте трохи часнику (свіжого або сублімованого) або пекучих прянощів в соус.
для того, щоб макаронні вироби зварилися рівномірно і не злипалися, то відварювати їх необхідно у великій кількості води (як правило, використовують літр води на кожні 100 г макаронів).
не бажано готувати макарони в сметані у великій кількості. Розрахуйте блюдо так, щоб його вистачило на раз.