склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Вимийте бульби. Зробіть це ретельно, тому що шкірка батату містить багато вітамінів і піч овочі цілком краще прямо з нею.
2. Проткніть шкірку з кожного боку в двох місцях виделкою. Це потрібно для того, щоб вона не лопнула в процесі приготування.
3. Якщо ви хочете більш соковите блюдо, кожен батат оберніть фольгою. Для отримання хрусткої шкірки цього робити не потрібно. Готувати батат краще на решітці з піддоном (або постелити під овочі фольгу), так як під час запікання буде виділятися липкий сік. Але, якщо у вас немає стійки з гратами, можна запекти овочі просто в будь-якій формі або сковороді, придатних для приготування в духовці.
4. Натріть кожен батат маслом з усіх боків, викладіть на решітку.
5. Надішліть овочі в холодну духовку. Відразу її включите розігріватися до 200 градусів за Цельсієм.
6. Випікайте батати протягом 45-60 хвилин. Готовність легко перевірити за допомогою ножа: якщо він з легкістю входить в батат, той готовий. Взагалі, пекти солодку картоплю можна і при більш низькій температурі, але тоді збільшиться час випічки. Зате батат стане більш ніжним на смак, як з грубки. Загалом, в цьому питанні варто орієнтуватися на власні переваги. Якщо ви тільки долучаєтеся до любителів цього овоча, варто спробувати поекспериментувати, щоб зрозуміти яким батат Вам подобається на смак найбільше.
7. Поки печуться бульби, приготуйте начинку. Авокадо наріжте кубиками, сир потріть, цибулю дрібно порубати. Перемішайте авокадо, сир, цибулю і попередньо відварені чорні боби. Посоліть, поперчіть, знову перемішайте.
8. Вийміть готову солодку картоплю з духовки. Нехай він полежить у формі хвилин 5.
9. Бульби розріжте зверху вздовж, розкрийте шкірку, збийте виделкою м'якоть.
10. Коли солодка картопля трохи охолоне, викладіть начинку, полийте зверху соусом чилі.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал / 100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Авокадо - 208 ккал/100г
- Боби сушені білі сирі - 340 ккал/100г
- Боби сушені білі варені - 118 ккал/100г
- Боби сушені червоні сирі - 343 ккал/100г
- Боби сушені червоні варені - 118 ккал/100г
- Боби, консервовані в томатному соусі - 63 ккал/100г
- Боби мунг сушені неварені - 340 ккал/100г
- Боби мунг пророщені сирі - 350 ккал/100г
- Боби чорні - 58 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
- Соус чилі - 98 ккал/100г
- Батат - 86 ккал/100г
