Салат з нутом, буряком і гранатом

цей вітамінний салатик, багатий білком, обов'язково вам сподобається!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для салату:

Горох (горох нут консервований або відварений)

Буряк (нарізана відварна або запечена)

150

Гранат (зерна граната)

150

Зелень

за смаком

Перець (свіжомелений)

за смаком

Сіль

за смаком

для заправки:

Оливкова олія

Лимонний сік

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 9 г

жири 10 % 4 г

вуглеводи 68 % 27 г

176 ккал

ГІ: 89 / 0 / 11

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

це кулінарний рецепт дуже смачного, ситного салату! Як варіант, Вегетаріанська їжа. Якщо ви берете не консервований нут, то його попередньо треба замочити в прохолодній воді на 10 (а краще 14) годин. По можливості кілька разів поміняти воду. Потім промити, засипати нут в каструлю, залити фільтрованою водою і довести до кипіння. Я варю так-спочатку хвилин 10 на дуже сильному вогні, потім 1,5 години на середньому. До кінця варіння періодично перевіряю готовність нуту (розчавлюю горошину пальцями). Горох повинен бути дуже м'яким!
буряк раджу запікати у фользі в духовці при температурі 150°з приблизно години 1,5, або трохи. При такій тепловій обробці зберігається найбільше вітамінів. Готовність перевіряти ножем.
отже, змішуємо всі інгредієнти в салатниці. Я буряк змішала з усім, а можна було порізати кружальцями і покласти їх на дно страви. Це вже хто як хоче. За смаком додаємо мелений перець, сіль. Гурмани можуть спробувати посипати цей салат з нутом, буряком і гранатом коріандром і зирой. Але, по-моєму, запропоновані інгредієнти ідеально поєднуються один з одним, і я б до цього списку нічого не додавала.