склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити рулет з лаваша з зеленню сиром і овочами? Нам знадобляться наступні овочі: огірок, помідор, солодкий болгарський перець.
Крок 2:
Огірки вимийте, відріжте кінчики і наріжте тоненькою соломкою. Огірки можна брати невеликі з пухирцями або тепличні гладкі, але тоді вистачить і одного, так як вони зазвичай великі.
Крок 3:
Помідори вимийте і наріжте тонкими слайсами: розріжте помідор навпіл і наріжте кожну частину. Помідори краще брати в міру соковиті.
Крок 4:
Перець вимийте, видаліть серцевину і наріжте соломкою. Перець можна брати одного кольору (у мене червоний) або різних для поліпшення виду начинки.
Крок 5:
Зелень вимийте і наріжте . У мене кріп, можна замінити його зеленою цибулею або петрушкою, а можна додати все і відразу, щоб страва вийшла ще більш вітамінним.
Крок 6:
Тепер приготуйте сирну пасту. Для цього перемішайте сир і гірчицю до отримання однорідної маси. Гірчицю можна замінити на свій смак на аджику, хрін або часник. Така паста є альтернативою майонезу і плавленого сиру, але вона низькокалорійна - в цьому її плюс. Змастіть масою лист лаваша тонким шаром.
Крок 7:
Тепер викладіть на змащений лаваш овочі. Їх можна викладати в будь-якій послідовності. Я спочатку рівномірним шаром присипала лаваш помідорами і перцем.
Крок 8:
І на наступному етапі додайте огірки і зелень. Можна нанести начинку не суцільним пластом, а викласти в рядок помідори, поруч огірок і поруч з огірком перець. І потім зверху зелень. Начинку, як би ви її не викладали, потрібно обов'язково посолити і поперчити за смаком, щоб вона не вийшла прісною.
Крок 9:
Поверніть лаваш в рулет, загорніть його в харчову плівку і дайте постояти 10-15 хвилин для просочення. Можна прибрати його на кілька годин в холодильник. Перед подачею наріжте рулет на порційні шматочки. Тепер ми з вами знаємо, як приготувати рулет з лаваша з зеленню, сиром і овочами? Як бачите, це дуже просто!
ще один варіант збору лаваша: розріжте спочатку лаваш на смужки, потім на кожну смужку покладіть зелений лист салату і скрутіть рулет так, щоб начинка була загорнута одночасно в лаваш і в лист салату. З начинкою також можна поімпровізувати і зробити овочеві мікси з додаванням моркви, редиски, ріпи, кабачків, пекінської капусти і т.д. у деяких випадках з'єднайте овочі для начинки з відвареної курячої грудкою - вона також низькокалорійна. Пригощайтеся!
важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати готову страву, так як безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Вибирайте свіжий, натуральний сир, без сторонніх домішок, ознак псування (неприємний запах, неоднорідний колір, що відокремилася сироватка). Не забувайте звертати увагу на консистенцію (сухий, вологий, однорідний або крупинками, м'який або пастоподібний), а також жирність продукту.
Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Гірчиця їдальня - 417 ккал/100г
- Гірчиця - 417 ккал/100г
- Лаваш Вірменський - 236 ккал / 100г
- Лаваш - 277 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
