сир з волоськими горіхами

поживна сирна закуска з горіхами - дуже пікантно! Сир з волоськими горіхами це цікава і дуже смачна закуска, яка готується за кілька хвилин без особливого клопоту! Головне взяти хороший сир: м'який і в міру вологий. Таку закуску найкраще подавати в охолодженому вигляді на скибочках ароматного хліба, типу "Бородинського". На свій смак сирну масу можна доповнити свіжою зеленню: рубаними кропом або кінзою.

MariaS

автор рецепта

0388

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сир

140

Волоські горіхи

Часник

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 16 г

жири 51 % 19 г

вуглеводи 5 % 2 г

240 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Підготуйте продукти, які необхідні для приготування страви під назвою "сир з волоськими горіхами". Це несолодка закуска. Готувати її потрібно з найсвіжішого м'якого сиру. Бажано взяти базарний, ніжний, що не зернистий сирок. Він повинен бути дуже свіжим, тому що тепловій обробці сир піддаватися не буде.
Крок 2:
Волоські горіхи дрібно подрібніть. Це можна зробити як за допомогою ступки, так і скориставшись блендером або порубати горіхи ножем. Попередньо горіхи можна злегка обсмажити на сухій сковорідці, остудити і потім вже подрібнювати - так буде смачніше!
Крок 3:
Сир ретельно розімніть, додайте рубані волоські горіхи.
Крок 4:
Очищений часник дрібно наріжте або натріть на дрібній тертці і додайте в загальну масу. Додайте сіль та інші інгредієнти за бажанням (зелень, прянощі.)
Крок 5:
Як слід перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси. Якщо сир сухуватий, то можна додати трохи розтопленого вершкового масла. Подавайте готовий сир з волоськими горіхами на скибочках чорного хліба. Особливо буде зручно, якщо хліб взяти вже нарізаний.

в цілому сирна закуска з волоськими горіхами виходить цілком самодостатньою і збалансованою. Крім свіжої зелені можна покласти трохи прянощів на свій смак: чорний мелений перець, мелений коріандр, сванскую сіль.
часник найкраще брати молодий. У старого часнику обов'язково потрібно видалити Зелений паросток всередині, якщо він є. Це необхідно зробити для того, щоб прибрати зайву агресивність і "нав'язливість" часникового смаку.
як варіант таку сирну закуску можна подати, загорнувши в листочки свіжого салату або з шматочком лаваша!
Естравагантний присмак такій закусці додадуть додані м'ята або базилік.