Салат з пекінської капусти огірків і помідорів

яскравий соковитий салат повний вітамінів для сімейного обіду! Ніжні листочки пекінської капусти відмінно поєднуються з соковитими овочами: огірками та помідорами! Ідеально, якщо це будуть сезонні грунтові овочі, ті, що продаються в супермаркетах взимку не такі насичені і солодкі, та й коштують вони чимало.
MariaSAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 11 % 1 г
жири 56 % 5 г
вуглеводи 33 % 3 г
58 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Підготуйте продукти, необхідні для приготування салату з пекінської капусти огірків і помідорів. Вам буде потрібно Пекінська капуста, свіжі помідори, свіжі огірки, свіжий кріп, сіль, чорний мелений перець, рослинне масло. Найкраще брати"верхівку & quot; пекінської капусти, саму ніжну і делікатну частину качана.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Тонко наріжте пекінську капусту. Подрібнену капусту перекладіть у велику простору миску для зручності перемішування.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Свіжий огірок промийте, зріжте кінчики. Наріжте огірок невеликими скибочками і додайте в миску до пекінської капусти. Якщо шкірка у огірка жорстка або гірка, то її краще зрізати.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Свіжі помідори ретельно промийте, розріжте на невеликі скибочки. Місце кріплення плодоніжки-видаліть! Подрібнені помідори додайте в загальну салатну миску. Свіжий кріп промийте, струсіть, дрібно наріжте і додайте в салат.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Залишається всього навсього заправити салат ароматним рослинним маслом, додати трохи солі і чорний мелений перець. Акуратно перемішуємо блюдо і відразу ж подаємо до столу, переклавши в красивий салатник. Смачного!

крім рослинного масла салат можна заправити невеликою кількістю лимонного соку або винним оцтом і додати дрібку цукру. Смак салату стане ще яскравішим і більш насиченим.
дуже цікаві смакові поєднання виходять, якщо використовувати незвичайні рослинні масла. Ідеальний універсальний варіант-це оливкова олія першого холодного віджиму. Але також спробуйте найрізноманітніші рослинні масла, наприклад, кунжутне, гірчичне, гарбузове, лляне...
готовий салат з пекінської капусти огірків і помідорів можна подати прикрасивши подрібненою свіжою зеленню, а також можна посипати готову страву насінням білого або чорного кунжуту, насінням льону. Готовий салат стане ще корисніше і поживніше.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Огірки свіжі - 15   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал/100г
  • Китайська капуста - 16   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г

Схожі рецепти