Салат грецький з сиром сіртакі і помідорами класичний

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат грецький з сиром сіртакі і помідорами класичний? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Помідори можете використовувати будь-які. У мене невеликі запашні фермерські помідорчики. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати на свій смак.

2. Крок 2:

   

   Огірки вимийте, обсушити і наріжте полукружьями. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

3. Крок 3:

   

   Помідори вимийте, обсушити і наріжте четвертинками, видаливши серцевину з насінням. За бажанням насіння можете залишити. Якщо у вас помідори черрі - половинками. Помідори потрібні соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

4. Крок 4:

   

   Сир сіртакі наріжте невеликими кубиками. Сіртакі можете замінити на класичну Грецьку фету. Або інший м'який сир, наприклад, бринзу, моцарелу, адигейський, сирний або плавлений вершковий; правда в такому випадку салат вже буде за мотивами грецького.

5. Крок 5:

   

   Червону цибулину очистіть і наріжте тонкими кільцями або півкільцями. За бажанням можете замаринувати цибулю в суміші оцту і цукру на 20 хвилин.

7. Крок 6:

   

   У салатнику з'єднайте помідори, огірки і червоний лук. Салат полийте оливковою олією, посоліть, поперчіть і акуратно перемішайте, намагаючись не придушити помідори.

8. Крок 7:

   

   Доповніть салат шматочками сиру. Я додаю сиртакі вже після перемішування овочів з маслом і спеціями, щоб зберегти шматочки сиру цілими.

9. Крок 8:

   

   Для прикраси салату можете використовувати будь-яку зелень, оливки або маслини. Я взяла кущовий мелколистовой базилік і оливки без кісточок.

10. Крок 9:

    

    Подайте салат до столу, прикрасивши оливками і свіжою зеленню. Смачного!