тосканський пиріг & quot;Панфорте"

незвичайно насичений, ситний і смачний пиріг підійде для посту! У перекладі з італійської панфорте означає"твердий хліб & quot;. І, звичайно, в Тоскані всі роблять його по-своєму. Такий тосканський пиріг прийнято дарувати в Різдво. Даний пиріг ще хороший тим, що його можна готувати в пост.

Ellisa

автор рецепта

0340

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Мед (рідкий)

Цукор

200

Мигдаль (крупно рубаний)

0.75

Волоські горіхи (крупно рубані)

0.75

Інжир

100

Курага

0.5

Чорнослив

0.3

Фініки

0.5

Какао-порошок

Ізюм

0.5

Кориця

Борошно

150

Розпушувач

0.5

Мускатний горіх

0.5

Імбир (мелений)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 5 г

жири 11 % 8 г

вуглеводи 83 % 62 г

361 ккал

ГІ: 15 / 6 / 79

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

на середньому вогні в каструлі нагріти мед з цукром, помішуючи. Довести до кипіння, після дати охолонути.

нарізати сухофрукти кубиками, перемішати з горіхами (краще цілими), всипати борошно просіяне, какао, всі прянощі.

влити карамель, перемішати, замісити тісто. Перекласти тісто у форму з папером, злегка притиснути до дна.

При 150гр потрібно пекти пиріг 45 хвилин. Потім дати йому охолонути у формі. Присипати перед подачею сах. пудра.

тосканський пиріг можна тримати в холодильнику довго, попередньо загорнувши у фольгу.