Салат

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат замет? Підготуйте продукти. Заздалегідь відваріть овочі і яйця. Для цього налийте в каструлю воду, злегка посоліть її і дайте закипіти. Опустіть у воду попередньо промиті овочі. І варіть їх до готовності близько 15-25 хвилин. Готові овочі поетапно виймайте з каструлі і дайте їм охолонути. Яйця варіть 10 хвилин після закипання і перекладіть їх для охолодження в миску з холодною водою.

2. Крок 2:

   

   Стегенце відваріть в підсоленій воді до готовності - приблизно 20-40 хвилин. Зніміть шкірку, якщо вона є, і відокремте м'ясо від кісток. Дайте йому охолонути. Замість стегенця, як у мене, ви можете взяти будь-яку іншу м'ясну частину курки.

3. Крок 3:

   

   Картоплю і моркву очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.

4. Крок 4:

   

   Куряче м'ясо подрібніть ножем, нарізаючи його поперек волокон.

5. Крок 5:

   

   Сир натріть на дрібній тертці. Для цього рецепта краще використовувати світлий сир, щоб вийшла більш реалістична імітація снігу. Я спочатку цього не врахувала і купила звичайний сир, але наступного разу візьму світлішою.

6. Крок 6:

   

   Варені яйця очистіть, розріжте уздовж на 2 частини, акуратно вийміть жовтки і перекладіть їх в невелику миску.

7. Крок 7:

   

   Додайте до варених жовтків подрібнений часник і майонез (приблизно 1 столову ложку) і все ретельно перемішайте виделкою до кашоподібного стану.

9. Крок 8:

   

   Заповніть підготовленою масою варені яєчні білки.

10. Крок 9:

    

    Приступайте до складання салату. Для цього підійде плоске блюдо середнього діаметру - занадто велика тарілка не потрібна, щоб салат не вийшов плоским. Першим шаром викладіть терту картоплю. Трохи його утрамбуйте виделкою і змастіть тонким шаром майонезу.

11. Крок 10:

    

    Другим шаром викладіть терту моркву і так само її утрамбуйте і змастіть майонезом.

12. Крок 11:

    

    Третім шаром йде куряче м'ясо. Його краще заздалегідь змішати з майонезом і викласти вже так. Зверху злегка і рівномірно посипте курку сіллю і перцем за смаком. Якщо ви покладете сухе м'ясо і будете намагатися його змастити, вийде неакуратно.

13. Крок 12:

    

    Зверху на м'ясо покладіть половинки яєць - це майбутні замети. 7 половинок розкладіть по колу загостреною стороною до центру, а одну помістіть в саму серединку салату.

14. Крок 13:

    

    Всю конструкцію салату змастіть майонезом, включаючи яйця зверху.

15. Крок 14:

    

    І посипте салат рясно тертим сиром. У готовому вигляді салат замет виглядає дуже ефектно і насправді схожий на снігові замети.