вівсяне печиво з журавлиною

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для початку візьмемо 50 г вершкового масла, 3 ст.л. цукру і вівсяні пластівці.

2. Крок 2:

   

   На сковороді розтоплюємо вершкове масло з цукром.

3. Крок 3:

   

   Додаємо вівсяні пластівці і підсмажуємо до золотистої скоринки, час від часу перемішуємо.

4. Крок 4:

   

   Поки пластівці смажаться, подрібнюємо журавлину.

5. Крок 5:

   

   Ось такі пластівці виходять.

6. Крок 6:

   

   Тепер залишився 150 г масла збиваємо з цукровою пудрою.

7. Крок 7:

   

   Додаємо яйце, ванільну настоянку і молоко, знову збиваємо до однорідності.

9. Крок 8:

   

   Борошно просіваємо з розпушувачем і додаємо до масляної суміші. Борошно краще всю не додавати відразу, відкладіть півсклянки і по потребі додайте в самому кінці замісу тіста.

10. Крок 9:

    

    Журавлину змішуємо з 1/3 частиною вівсяних пластівців і додаємо в тісто.

11. Крок 10:

    

    Все перемішуємо, якщо тісто виходить ще занадто липким, додаємо борошно, що залишилося.

12. Крок 11:

    

    З тіста скачуємо невеликі кульки і обвалюють в залишилися підсмажених пластівцях. У мене вийшло близько 30 шт., але можна зробити і більше. Печиво викладаємо на відстані один від одного, в духовці вони злегка збільшаться і трохи "попливуть". Що б печиво під час випічки менше втрачало форму, то перед випіканням поставте сформоване печиво в холодильник на 30 хвилин (я відправляю в морозилку на 10 хвилин, за цей час якраз розігріваю духовку).

13. Крок 12:

    

    Випікаємо печиво при 180 з близько 15-20 хвилин, вони повинні стати золотистими.

14. Крок 13:

    

    Печінкою даємо охолонути і подаємо до чаю. Смачного!