сирні палички з кунжутом

Порадуйте дорослих і дітей смачними хрустяшкамі! Палички виходять дуже смачними, хрусткі, ароматні і сирні! Палички чудово підійдуть до пива, правда до пива вони у нас не дожили, були з'їдені всі практично відразу.
ІрішаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 24 % 13 г
жири 43 % 23 г
вуглеводи 33 % 18 г
331 ккал
ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Все що нам буде потрібно.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    У чаші комбайна змішуємо борошно, сир, вершкове масло (холодне), цукор і сіль, за бажанням можна додати трохи меленої паприки, сушених трав або мелений перець.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Ось така у нас волога крихта виходить.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Збираємо грудочки в кулю тесту і відправляємо в холодильник на 30-40 хвилин (можна і на довше).

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Сир натираємо на тертці. Відпочиле тісто дістаємо з холодильника і розгортаємо в пласт. На одну половину тіста викладаємо частину сиру (1/3).

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Накриваємо другою половиною тіста. Вийшла шматок знову розгортаємо, знову викладаємо частину сиру і накриваємо другою половиною тесту, всього робимо так 3-4 рази. Таким чином ми робимо листкову структуру.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Тісто розгортаємо в прямокутник товщиною близько 5-7 мм.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Нарізаємо тісто на смужки або якщо хочете формочками для печива можете вирізати різні фігурки (але на смужки і простіше і швидше:)).

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Підготовлені палички викладаємо на деко, змащуємо яйцем (я використовувала тільки білок), а зверху посипаємо кунжутом. Для посипання можете використовувати насіння льону, мак, насіння соняшнику або сушені трави, в загальному все, що виявиться під рукою.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Випікаємо палички в розігрітій до 200 з духовці близько 15-20 хвилин, до яскравої золотистої скоринки. Даємо паличок злегка охолонути і подаємо до столу, смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал/100г
  • Сир знежирений - 75   ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал / 100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал / 100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Кунжутне насіння сушені цільні - 563   ккал/100г
  • Кунжутне насіння лущене - 582   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325   ккал/100г

Схожі рецепти