запечена гарбуз з сиром

ситне блюдо для вегетаріанців і не тільки для них... Гарбуз дивовижний овоч. З неї можна приготувати будь-яку страву, від супів і салатів до десертів і соків. Я люблю цей сонячний овоч в поєднанні з помідорами і морквою, чомусь таке поєднання мені здається особливо смачним. А якщо додати сир-то виходить дуже ситна і соковита запіканка

Маслова Тетяна

автор рецепта

0398

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Гарбуз

Морква

Помідори (в цьому рецепті помідори свіжозаморожені, але можна взяти пару свіжих, стиглих томатів)

500

Часник

Твердий сир

200

Сіль

за смаком

Рослинна олія (на цей обсяг я зазвичай додаю 4-5 ст. ложок рослинного масла)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 3 г

жири 36 % 5 г

вуглеводи 43 % 6 г

72 ккал

ГІ: 17 / 0 / 83

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Морквину натерти на крупній тертці.
Крок 3:
Сир натерти на тертці, розділити на 3 частини, 2/3 змішуємо з овочами, а 1/3 використовуємо для отримання сирної скоринки.
Крок 4:
Зубчики часнику пропустити через чеснокодавку
Крок 5:
Гарбуз очистити і порізати на невеликі скибочки, 1/4 частину відкласти на верхній шар.
Крок 6:
Керамічну ємність для запікання змастити олією і змішати в ній овочі з сиром.
Крок 7:
На верх укласти скибочки гарбуза. Надіслати запікатися в духовку. Запікати гарбуз при температурі 200 градусів. Я люблю м'які, пропарені овочі, тому закриваю сковорідку листом фольги. Для отримання соковитою, м'якою запіканки у мене йде 1,5 години.
Крок 8:
Практично готовий гарбуз посипаємо сиром, що залишився і ставимо під гриль на 5-7 хвилин.
Крок 9:
Ароматну, гарбузову запіканку покриту апетитною скоринкою дістаємо з духовки.
Крок 10:
Даємо охолонути, ділимо на порції і розкладаємо по тарілках.