курка з фетаксою

Любителі рецептів з птиці оцінять дане блюдо. Це настільки смачно, що не передати словами! Традиційний смак фетакси, свіжий шпинат, велика кількість часнику і цибулю - ця начинка зробить курку соковитою, м'якою, ніжною і незвичайно ароматною! Єдине, що потрібно врахувати - обов'язково видаляємо шкіру з птиці!

1. Часник і ріпчасту цибулю очищаємо. Зубчики часнику пропускаємо через прес або натираємо на дрібній тертці, а цибулину нарізаємо маленькими кубиками. Шпинат миємо, обсушуємо паперовими рушниками. Потім нарізаємо дрібно.

2. Подрібнені інгредієнти викладаємо в глибоку миску. Фетаксу подрібнюємо, викладаємо сюди ж. Збагачуємо прянощами: орегано і базиліком.

3. Потім додаємо в начинку чорний мелений перець. Солити не потрібно, так як сир і так досить солоний.

4. Курячі грудки моєму під проточною водою, шкіру обов'язково видаляємо. Обсушуємо курку паперовими рушниками.

5. За допомогою гострого ножа робимо глибокий надріз в найширшій стороні кожної грудки. Надріз повинен бути не наскрізний, але досить глибокий.

6. У утворився кишеню за допомогою чайної ложки викладаємо підготовлену начинку.

7.Форму для випічки змащуємо невеликою кількістю рослинного масла.

8. Розміщуємо в формі підготовлені грудки. Кожну змащуємо оливковою олією, а потім посипаємо паприкою. Солимо і перчимо до смаку.

9. Духовку розігріваємо до 190 градусів. Відправляємо в неї форму з куркою, випікаємо протягом 40 - 55 хвилин.

подаємо на стіл в гарячому вигляді, відразу ж після приготування.

смачного!