торт з вівсяного печива з випічкою

1. Вівсяне печиво подрібнюємо в крихту. Краще зробити це за допомогою блендера. Крихта повинна бути не великою.

2. Викладаємо вівсяну крихту в миску, сюди ж насипаємо вівсяні пластівці швидкого приготування, борошно з розпушувачем, корицю і сіль.

3. В окрему ємність розбиваємо яйця, додаємо до них кокосове масло і ванільний екстракт. Збиваємо інгредієнти в пишну піну.

4. В отриману масу наливаємо кленовий сироп, перемішуємо до повної однорідності. Потім наливаємо в суміш сухих інгредієнтів, перемішуємо.

5. Морква очищаємо, миємо. Після чого натираємо підготовлену моркву на тертці і викладаємо в тісто. Тісто виходить досить таки вологим, не розсипчастим.

6. Розподіляємо тісто рівним шаром по дну форми для випічки. Форму попередньо вистилаємо пергаментом.

7. Відправляємо форму в духовку розігріту до 190 градусів, випікаємо торт протягом 17-20 хвилин.

8. Готовий торт не поспішаємо витягувати з форми. Спочатку охолоджуємо його, лише після цього витягаємо.

9. Підготуємо крем для прикраси. У глибоку миску викладаємо сир, пробиваємо його за допомогою погружного блендера. Головне завдання-домогтися однорідної маси пастоподібної консистенції.

10. До сиру додаємо класичний грецький йогурт і цукрову пудру. Збиваємо інгредієнти за допомогою електричного міксера на низькій швидкості протягом 2 хвилин.

11. Одержаний крем викладаємо в підходящу ємність, накриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на 2 години.

12. В цей час вівсяно-морквяний торт також повинен знаходиться в холодильнику.

13. Після закінчення зазначеного часу перекладаємо крем в кулінарний мішок, прикрашаємо їм торт. Нарізаємо торт на порційні шматочки і подаємо на стіл.

Пригощайтеся!