пісний рулет з лаваша

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти за списком. Існує безліч цікавих рецептів закусок з лаваша з начинкою з продуктів, які можна назвати пісними. І кожен може підібрати такий набір за смаком і наявності. Цікавий рецепт рулету з лаваша з корейською морквою. Корейську моркву можна придбати готову в магазині або зробити самостійно, процес цей не складний, але вимагає часу.

2. Крок 2:

   

   Цибулю чистимо від лушпиння, дрібно рубаємо ножем. Щоб цибуля не надавав закусці гіркий присмак, його можна замаринувати в яблучному оцті. Для цього кладемо нарізану цибулю в тарілочку, заливаємо столовою ложкою яблучного оцту і залишаємо на 10 хвилин. Зелену цибулю миємо й дрібно нарізаємо ножем, він зробить закуску яскравіше, можна використовувати іншу зелень.

3. Крок 3:

   

   Чистимо і натираємо на тертці для корейських салатів (при відсутності такої можна скористатися звичайною теркою) зелену редьку. Кому не подобається редька, може сміливо замінити будь-яким іншим відповідним овочем, таку ж острінку дадуть мариновані огірки і оливки. Але саме редька додає особливий приємний смак закусці, а крім того робить її більш корисною. Кладемо овочі в миску і заправляємо оливковою олією, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком.

5. Крок 4:

   

   Тонкий вірменський лаваш розгортаємо, викладаємо по всій поверхні тонким шаром начинку. Можна додати трохи сиру тофу, цей сир рослинного походження, а закусці він додасть приємний вершковий смак. Сир розфарбовуємо руками. Перемішуємо начинку.

6. Крок 5:

   

   Звертаємо лаваш з начинкою в рулет, обертаємо його в харчову плівку і прибираємо на півгодини в холодильник. Подаємо закуску до столу, в пісні або розвантажувальні дні або просто для різноманітності меню. Смачного!