Лаваш з червоною рибою і сирним сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити лаваш з червоною рибою? Підготуйте всі інгредієнти. Рибу беріть слабосоленую або копчену. Лаваш можете замінити будь-якими тонкими коржиками, підійдуть Мексиканські або іспанські. Зелень підійде будь-яка, на ваш смак: не тільки петрушка, але і кріп, зелена цибуля і так далі.

2. Крок 2:

   

   Лаваш або тонкий корж викладіть на блюдо або на дошку. Намажте її шаром сирного сиру товщиною в 5-8 мм.чим товще шар, тим смачніше. Але не дуже старайтеся-надлишок начинки теж не потрібен, все повинно бути в міру. Закуска повинна вийти легкою, елегантною, романтичною і стильною!

3. Крок 3:

   

   Вимийте і обсушіть свіжу зелень. Подрібніть зелень петрушки ножем. Наріжте філе червоної риби на шматочки бажаного розміру.

5. Крок 4:

   

   На лаваш поверх сиру помістіть нарізану зелень. Можна було, звичайно, змішати її з сиром, але тоді все листочки потонуть в сирі, і закуска буде не так ефектно виглядати в розрізі. Поверх нарізаної зелені розкладіть шматочки червоної риби. Щільно скрутіть лаваш рулетом так, щоб начинка не вивалювалася з боків, і приберіть рулет в холодильник на годину-другу, щоб всі компоненти спресувалися.

6. Крок 5:

   

   Перед подачею рулет з сирного сиру і червоної риби наріжте гострим ножем трохи навскіс на невеликі шматочки, буквально на один укус, і красиво розкладіть на плоскій тарілці або на блюді, прикрасивши зеленню. Смачного!