Стейки тріски запечені з черрі

готувати тріску просто і швидко, а якщо доповнити її ароматними травами, спеціями, присмачити маслом і додати кислинку від лимона і томатів, вийде справжній шедевр!

1. Підготуємо продукти для цього смачного блюда:

- стейки тріски миємо, а потім гарненько обсушуємо за допомогою паперових рушників, промокаючи ними зайву вологу;

- миємо й обсушуємо помідори черрі;

- під теплою водою з використанням губки для миття посуду моєму лимон, щоб змити шар консерванту, а після нарізаємо його кружечками. Шматочок лимона можна залишити, щоб потім полити соком з нього готову страву;

- зубчики часнику миємо, обсушуємо і відрізаємо у них кінчики, а лушпиння не знімаємо-так буде цікавіше і ароматні;

- споліскуємо гілочки чебрецю і петрушку - перші нам знадобляться для запікання,а петрушкою будемо прикрашати готову страву, тому її поки можна розкласти на рушник посохнути. Після петрушку рубаємо дрібно ножем.

2. Включаємо розігріватися духовку до 200 градусів за Цельсієм, а в цей час продовжуємо підготовку.

3. Стейки тріски посипаємо сіллю і чорним свіжомеленим перцем, натираємо рибні шматочки з усіх боків приправами. У мисці середнього розміру змішуємо оливкову олію, цілі помідори черрі, кружечки лимона, часникові зубчики і гілочки чебрецю. Викладаємо отриману суміш у форму для випічки, зверху кладемо стейки тріски і притискаємо їх злегка до дна.

4. Ставимо форму в встигла розігрітися духовку на 15 хвилин. Риба повинна за цей час втратити прозорість, а виделкою її можна розібрати на волокна, що свідчить про повну готовність.

готову страву подаємо на стіл гарячим, не забувши посипати дрібно нарубаної петрушкою і полити свіжовичавленим лимонним соком.

смачний і вишуканий вечеря готова, пора кликати улюблених до столу!