печиво з лляної муки

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти для печива за списком. Процес приготування такого печива настільки простий, що впорається з ним навіть наймолодша господиня. А інгредієнти і добавки можна використовувати на свій смак і наявності. У миску вливаємо молоко і рослинне масло, додаємо цукор і дрібку солі. Замість цукру можна використовувати штучний підсолоджувач, мед або кленовий сироп, щоб печиво вийшло ще більш корисним. Перемішуємо інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Печиво лише з однієї лляної муки вийде з досить-таки специфічним смаком і воно не всім може сподобається, тому крім лляної муки бажано використовувати ще якусь муку, наприклад, пшеничну, якщо хочеться, щоб печиво було з мінімальною кількістю глютену, то замість пшеничного борошна можна використовувати рисову. Всипаємо в миску з рідиною просіяне і змішане в іншій мисці лляне і рисове борошно з розпушувачем.

3. Крок 3:

   

   Щоб печиво набуло приємний горіховий смак (і трохи замаскувати специфічний присмак льону), а також стало ще корисніше, додати в тісто жменьку дрібно порубаних, попередньо промитих і просушених в мікрохвильовій печі волоських горіхів.

5. Крок 4:

   

   І ретельно перемішуємо всі інгредієнти, щоб вийшло еластичне гладке тісто. Тісто збираємо в кулю, обертаємо в харчову плівку і залишаємо на столі відпочити. Потім тісто розгортаємо в тонкий пласт, товщиною не більше 0,3 сантиметра. Фігурної вирубкою або склянкою вирізаємо з тіста заготовки печива.

6. Крок 5:

   

   Деко або форму для випічки печива застеляємо пергаментом, змащуємо його рослинним маслом і викладаємо заготовки печива. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Випікаємо печиво близько 25 хвилин, до легкого рум'янцю.

7. Крок 6:

   

   Знімаємо печиво з дека і подаємо до столу. Смачного!