ніжний сирний пиріг з полуницею

пиріг готується з мінімуму інгредієнтів. Полуниця - завжди відмінна начинка для пирогів, а в поєднанні з сиром у вас вийде надзвичайно ніжне і соковите ласощі.

Марина

автор рецепта

Дивись відео

0593

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

200

Вершкове масло

100

Яйця

Розпушувач

Сіль

за смаком

Цукор

Сметана

для начинки:

Цукор

120

Сметана

200

Сир

400

Полуниця

300

Кукурудзяний крохмаль

Курячі яйця

Ванільний цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 7 г

жири 29 % 12 г

вуглеводи 55 % 23 г

223 ккал

ГІ: 14 / 0 / 86

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Підготувати всі необхідні інгредієнти. Вершкове масло має бути м'яким. Борошно просіяти.
Крок 2:
У чашу міксера вкласти вершкове масло, борошно, розпушувач тіста і дрібку солі. Все перемішати в крихту на маленькій швидкості.
Крок 3:
Потім додати куряче яйце, цукор, сметану і знову перемішати до утворення однорідної маси.
Крок 4:
Перекласти тісто в пакет і в холодильник, для охолодження на 30-40 хвилин.
Крок 5:
Поки тісто охолоджується, підготувати полуницю, частина нарізати кубиком, частина пластинками.
Крок 6:
Готуємо сирну начинку. Сир перекласти в миску, додати курячі яйця, цукор, сметану, крохмаль, ванільний цукор. Все перебити в однорідну масу, занурювальним блендером.
Крок 7:
Охолоджене тісто розподілити по всій формі, змащеній злегка вершковим маслом, так, щоб були бортики.
Крок 8:
На дно викласти трохи сирної начинки, розподіливши рівномірно, на неї покласти полуницю, порізану кубиком, потім знову шар сирної начинки.
Крок 9:
Зверху викласти полуницю порізану пластинками, прикрашаючи поверхню пирога.
Крок 10:
Поставить випікатися в заздалегідь розігріту духовку, до 180 градусів, на 1 годину.
Крок 11:
Дістати готовий пиріг з духовки. Повністю дати йому охолонути і потім вийняти з форми.
Крок 12:
Нарізати на порції і подати до чаю.
Крок 13:
Приємного чаювання!!!

пиріг з сиром і полуницею – це смачний шматочок літа на вашому столі. Готується він дуже просто - вам потрібно всього лише замісити тісто, викласти його в форму, Додати сирну начинку і ягоди полуниці. В якості альтернативи ви можете використовувати будь-які інші ягоди або фрукти.
розсипчастий і одночасно ніжний насипний пиріг із запашною полуницею і приємною сирною начинкою стане підходящим доповненням до чашечки чаю. Це дуже проста і смачна домашня випічка, з приготуванням якої впорається будь-який бажаючий. Рецепт пирога перевірений, тому можете сміливо готувати і балувати коханих!
За рахунок наявності свіжих ягід пиріг виходить соковитим, а присутність в ньому сирної прошарку робить десерт легким і ніжним, майже повітряним.