Рулетики з індички з печерицями, майонезом і сиром

дуже смачні та поживні рулетики для особливого обіду! Рулетики з індички з печерицями, майонезом і сиром - дуже смачна і естетична їжа. Якщо ви хочете влаштувати романтичну вечерю, то цей кулінарний рецепт для вас. Хоча це блюдо цілком можна з'їсти і без будь-якої романтики, на будь-яке свято.

sharlis

автор рецепта

Рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром

0381

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Індичка (грудка)

500

Печериці

100

Твердий сир

100

Майонез

Часник

Бульйон

0.5

Петрушка

Сіль

за смаком

Перець червоний мелений

0.2

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 14 г

жири 55 % 18 г

вуглеводи 3 % 1 г

225 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Як зробити рулетики з індички з печерицями, майонезом і сиром? Готуємо за списком всі необхідні продукти.
Крок 2:
Щоб нам було зручно обробляти м'ясо, візьмемо дуже гострий ніж. Розрізаємо грудку уздовж волокон на тоненькі пластинки. Їх товщина не повинна перевищувати 7 мм - якщо вийде ще тонше, то прекрасно. Кожну скибочку злегка відбиваємо кухонним молоточком з двох сторін, солимо і перчимо до смаку. Щоб не було бризок, накриваємо грудку харчовою плівкою. Використовуємо все м'ясо.
Крок 3:
Тепер готуємо начинку. Печериці миємо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо на сковороді з попередньо розігрітим рослинним маслом. Вогонь робимо середній, не забуваємо помішувати.
Крок 4:
Додаємо до грибів сир, натертий на крупній тертці, очищений і подрібнений часник, а також помиту і дрібно нарізану зелень петрушки. Все це перемішуємо, солимо і перчимо.
Крок 5:
Кожну скибочку індичатини змащуємо тонким шаром майонезу.
Крок 6:
Викладаємо столову ложку начинки.
Крок 7:
Скручуємо скибочку м'яса у вигляді рулетика і краю заколюємо зубочисткою. Також для фіксації можна просто перев'язати заготовку ниткою.
Крок 8:
У глибокій сковороді розігріваємо олію, викладаємо рулетики і обсмажуємо їх з двох сторін до появи золотистої скоринки на середньому вогні.
Крок 9:
Потім вогонь зменшуємо, вливаємо бульйон, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо рулетики протягом десяти хвилин.
Крок 10:
Ось і все, тепер ви знаєте, як приготувати рулетики з індички з начинкою. Беріть рецепт на замітку і готуйте це блюдо на будь-які сімейні торжества.

М'ясо за цим рецептом виходить ніжним, з соковитою начинкою. Блюдо смачніше в гарячому вигляді. Його можна поєднувати з рисом або картоплею фрі, а також будь-яким іншим гарніром на ваш розсуд, який при подачі можна і потрібно полити смачною підливою. До таких рулетикам дуже добре підійде як овочевий салат, так і просто свіжі або запечені на грилі овочі. Також добре з м'ясними стравами, такими як це, гармонує свіжа зелень. Блюдо виглядає апетитно і на смак виходить не трохи не гірше, ніж на вигляд. Їжте із задоволенням!