Торт Молочна дівчинка з кремом маскарпоне

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити торт Молочна дівчинка? Згущене молоко вибирайте густу, смачну, від перевіреного виробника. На тісто у мене пішла стандартна банку, але врахуйте, що і вага, і кількість цукру, і консистенція може відрізнятися у різних фірм і від партії до партії (можливо, вам доведеться протестувати згущене молоко від декількох виробників на маленьких порціях, щоб зрозуміти, чи підходить вона для подібного рецепта; не бійтеся експериментувати і у вас все вийде).

2. Крок 2:

   

   Збиваємо злегка яйця. Додамо згущене молоко.

3. Крок 3:

   

   Все перемішуємо добре. Просіваємо борошно і розпушувач.

4. Крок 4:

   

   Беремо лист для випічки, малюємо коло. У мене 24см.і викладаємо 2-3 ложки тіста.

5. Крок 5:

   

   Випікаємо 4 хвилини при 200гр. Дістаємо і відразу перевертаємо на інший лист і відразу знімаємо папір. Папір повинен бути хорошої якості, інакше коржі будуть липнути.

6. Крок 6:

   

   Проробляємо все те ж саме з іншим тестом. У мене вийшло 6 коржів. Можна тісто поділити на 6 рівних частин . Тоді коржики будуть рівні. Тепер коли охолонуть, беремо кільце меншого розміру і обрізаємо краю.

8. Крок 7:

   

   Для крему нам знадобиться згущене молоко, вершки 30%,ванільний цукор і маскарпоне. Це найлегший рецепт крему Пломбір. Але зате дуже смачного.

9. Крок 8:

   

   Все просто змішаємо. Спочатку маскарпоне розмішати віночком потім включаємо міксер і збиваємо. Збиваємо до загустіння. (Але якщо ви не впевнені в ваших вершках, то ви повинні їх спочатку збити, може, навіть з закріплювачем, потім змішати з маскарпоне і згущеним молоком)

10. Крок 9:

    

    Кладемо корж на підкладку і промазуємо кремом і так далі.

11. Крок 10:

    

    Верх торта обмазуємо теж цим кремом.

12. Крок 11:

    

    Прикрашаємо за бажанням. У мене журавлина, чорниця, фізаліс.