Болгарський яблучний пиріг

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити Болгарський яблучний пиріг? Підготуйте інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   З борошна, манки, цукру і розпушувача приготуйте суху суміш. Розділіть її на 3 рівні частини.

3. Крок 3:

   

   Начинка. Я віддаю перевагу кисло-солодкі яблука, але ви можете вибрати будь-які, орієнтуючись на свій смак.

4. Крок 4:

   

   Яблука вимийте, очистіть від шкірки, видаліть серцевину і натріть на крупній тертці. Якщо мед зацукрувався-розтопіть.

5. Крок 5:

   

   Дно форми для випічки застеліть пергаментом. У мене форма 21 см на 27см. якщо ви виберете круглу форму, то бажано діаметром 22 см.змастіть пергамент і боки форми вершковим маслом. Насипте на дно форми першу частину тесту.

7. Крок 6:

   

   Зверху рівномірно розкладіть половину тертих яблук, посипте ½ ст.л. кориці, полийте 1 ст. л. меду.

8. Крок 7:

   

   Повторіть шари. Верх пирога посипте залишилася сухою сумішшю.

9. Крок 8:

   

   Зверху полийте пиріг молоком. Ножем зробіть проколи в пирозі з верху до дна, щоб молоко просочило всі верстви. Випікайте пиріг 40-45 хвилин при 180°С.

10. Крок 9:

    

    Готовий пиріг повністю остудіть в формі і тільки потім можна вийняти з форми і нарізати на шматочки.