Торт хатинка з вишнею і шоколадом

дуже апетитний, всіма улюблений тортик - пригощай рідних! Я дуже люблю вишню, люблю випічку з цими ягодами, додаю в десерти. Ви тепер здогадуєтеся чому я обожнюю торт & quot;Хатинка") крім вишні, в ній ще й тісто дуже ніжне - в міру солодке, а крем-м-м-м, смакота! Ділюся рецептом, за яким готую свій улюблений торт.
artemiaAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 4 г
жири 27 % 12 г
вуглеводи 64 % 28 г
236 ккал
ГІ: 18 / 0 / 82

спосіб приготування

час приготування: 15 год 30 хв

1. Вишню з вечора дістаємо з морозилки, викладаємо на друшляк, даємо розморозитися за ніч.

2. Масло розтоплюємо в мікрохвильовці (або на водяній бані) до рідкої консистенції, з'єднуємо зі сметаною і цукром, розтираємо ложкою до повної однорідності.

3. В отриману масу просіваємо борошно разом з розпушувачем, замішуємо тісто. Тісто має вийти пружним і еластичним. Загортаємо його в харчову плівку (цілком підійде і звичайний поліетиленовий пакет) і відправляємо в холодильник приблизно на півгодини.

4. Охолоджене тісто ділимо на 15 кульок, рівних за величиною. Кожен з кульок розгортаємо в прямокутник шириною 5 см і довжиною 25-26 см.

5. По центру кожного прямокутника викладаємо вишню в ряд, злегка посипаємо цукром і щільно защипуємо краю.

6. Деко вистилає пергаментом, переносимо на нього трубочки (дотримуйтесь дистанції - не кладіть трубочки впритул один до одного), відправляємо деко в духовку, розігріту до 200 градусів, випікаємо до появи красивого золотистого кольору приблизно 15-20 хвилин.

7. За допомогою міксера сметану збиваємо з цукром і ваніліном.

8. Формуємо з трубочок торт, щедро промащуючи сметанним кремом кожен шар. Трубочки викладаємо в такому порядку: 5 шт. - 4 шт. - 3 шт. - 2 шт. - 1 шт. - виходить дуже смачна пірамідка.

9. Шоколад розтоплюємо в мікрохвильовці і поливаємо поверхню торта. Краї будуть не рівними, це цілком нормально. Коли торт просочиться, їх підрівнюємо, акуратно зрізуючи ножем.

просочуватися трубочки будуть 2-3 години, а то і більше, тому запасіться терпінням.

Подавайте красуню-хату на стіл, нарізайте на шматочки, їжте із задоволенням!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал / 100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал / 100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Ванілін - 288   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539   ккал/100г
  • Темний шоколад - 539   ккал/100г
  • Заморожена вишня - 46   ккал/100г

Схожі рецепти