Торт поцілунок негра. Бісквіт на кефірі

ароматний, дуже смачний шоколадний торт, відірватися неможливо! Торт поцілунок негра дуже легко приготувати, до того ж всі інгредієнти є в кожному холодильнику. Торт сподобався тим, що хоча смак у нього шоколадний, але він не нудотно-солодкий. Бісквіт виходить високим, тому можна сміливо готувати на свято, впораються навіть діти. Інгредієнти розраховані на форму діаметром 26-28 см.

Віра faith

автор рецепта

0580

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для бісквіта:

Яйця

Цукор

Какао-порошок

Кефір

Вершкове масло

200

Борошно

Сода харчова

для крему:

Цукор

Какао-порошок

Сметана (20%)

375

додатково:

Шоколад

100

Волоські горіхи

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 27 % 16 г

вуглеводи 64 % 38 г

318 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Готуємо бісквіт. Змішуємо цукор і какао, щоб не було грудочок, і збиваємо з яйцями.
Крок 3:
У теплий кефір додаємо соду і втручаємося в тісто. Потім втручаємося розтоплене вершкове масло.
Крок 4:
Потім додаємо борошно і перемішуємо до однорідної консистенції.
Крок 5:
Форму викласти пергаментним папером, змастити маслом і вилити тісто. Випікати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 6:
А поки приготуємо крем. Збиваємо сметану, поступово додаючи цукор, змішаний з какао. Ставимо готовий крем в холодильник.
Крок 7:
Подрібнюємо волоські горіхи.
Крок 8:
Готовий остиглий бісквіт розрізаємо на 2 коржа (або можете випекти окремо 2 коржа, попередньо розділивши тісто на 2 частини).
Крок 9:
Дістаємо з холодильника загуслий крем, змащуємо корж. Зверху посипаємо горіхами.
Крок 10:
Накриваємо другим коржем, зверху змащуємо кремом. Боки торта можна повністю обмазати кремом або залишити стікають краплями.
Крок 11:
Для прикраси використовуємо шоколад. Зскрібаємо ножем шоколадну стружку.
Крок 12:
І посипаємо верх торта (для імітації кучериків негра).
Крок 13:
Нарізаємо торт і кличемо всіх пити чай. Відрізаємо собі заслужений великий шматок торта. Смачного!

- за бажанням, крем можна залишити білим і не додавати какао.
- для заміни волоських горіхів можете використовувати насіння або інші горіхи.
- якщо у вас форма для випічки меншого діаметру, то розділіть готове тісто на 3 частини і випікайте кожен корж окремо.