Салат Мімоза з консервованою горбушею і сиром класичний

дуже смачний, дуже ніжний, яскравий, весняний, красивий! Салат Мімоза з консервованою горбушею класичний для багатьох став улюбленим цілком виправдано. Він дивно ніжний і при цьому дуже простий, з продуктів, які майже завжди є на кухні у кожної господині. З різних консервів-різний смак!

Юлія

автор рецепта

Салат Мимоза с консервированной горбушей классический

Дивись відео

0615

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Горбуша консервована

250

Картопля

Морква

Яйця

Твердий сир

120

Сіль

за смаком

Кріп (для прикраси)

за смаком

Майонез

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 12 г

жири 47 % 14 г

вуглеводи 13 % 4 г

189 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1:
Як зробити салат Мімоза з консервованою горбушею? Підготуйте необхідні інгредієнти. Овочі я взяла середнього розміру. Яйця категорії С1. Якщо яйця дрібні, візьміть 4. Майонез вибирайте будь-який, на свій смак. У мене домашній. Горбушу в консервах беріть у власному соку або в маслі.
Крок 2:
Коренеплоди помийте щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води. Залийте овочі в каструлі водою, доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні до готовності. Воду злийте, овочі остудіть.
Крок 3:
Яйця зваріть круто протягом 7-8 хвилин після моменту закипання. Варені яйця залийте холодною водою, щоб охололи і краще очищалися від шкаралупи.
Крок 4:
Горбушу вийміть з банки, приберіть великі хребтові кістки. Розімніть рибу виделкою. Я при цьому додаю рідину від риби, щоб салат був більш соковитим.
Крок 5:
Остиглі овочі очистіть, картопля подрібніть на крупній тертці.
Крок 6:
Також натріть на крупній тертці моркву.
Крок 7:
За допомогою дрібної терки подрібніть сир.
Крок 8:
Яйця очистіть від шкаралупи. Білки відокремте від жовтків і натріть на крупній тертці.
Крок 9:
При формуванні салату зручно використовувати сервірувальне кільце. Я скористалася рознімної формою діаметром 18 см.на тарілку відповідного розміру викладіть шар картоплі, підсолити.
Крок 10:
Нанесіть майонез.
Крок 11:
Наступний шар-консервована горбуша, знову майонез. Потім шар тертої моркви і майонез. Морква трохи підсолити.
Крок 12:
Зверху викладіть натертий сир, змастіть майонезом.
Крок 13:
Останнім шаром викладіть білки, злегка змастіть майонезом.
Крок 14:
Прикрасьте салат відповідно до свого бажання, використовуючи терті на дрібній тертці жовтки і кріп. Поставте салат в холодильник на 1 годину, щоб він просочився.
Крок 15:
Смачного!

завдяки подрібненню інгредієнтів салат Мімоза виходить дуже ніжним і соковитим. Сир надає особливий, ще більш ніжний смак.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.