Торт Пеле шоколадний в домашніх умовах

ніжні коржі, просочені сиропом. Дуже смачно! Я ще не робила торт на кефірі. Коржі в цьому торті вийшли дуже ніжні. Сам торт просто саме блаженство! Якщо ви ще не їли таке , то обов'язково зробіть його.

Esenija

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 20-26 листопада

Торт Пеле шоколадный в домашних условиях

0416

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

Цукор

1.5

Яйця

Кефір

350

Какао-порошок

Вершкове масло

Борошно

1.5

Сода харчова

Оцет

Крем:

Вершкове масло

250

Варене згущене молоко

380

просочення:

Вода

150

Сироп (будь-який)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 29 % 17 г

вуглеводи 62 % 36 г

313 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Отже підготуємо продукти.Розтопимо масло.
Крок 2:
Змішаємо какао і цукор.
Крок 3:
Додамо яйця, перемішати. Додамо масло, кефір.
Крок 4:
Соду змішаємо з оцтом, добре розмішати. І відразу додамо до тесту. Додаємо борошно. Замішуємо тісто. Якщо тісто рідке додамо 3 ложки борошна. Тісто має бути як на оладки або як густа сметана. Підготуємо форму. Застелим папером. У мене була 24см.
Крок 5:
За рецептом викладаємо 10 столових ложок в форму і випікаємо при 180гр 30хв. можна тісто розділити на 4 частини і випікати 4 коржа.
Крок 6:
Готовий корж дістаємо і ставимо остигати. Те ж саме з іншим тестом.
Крок 7:
У мене 4 коржа вийшло. Один можна залишити для обсипання торта. Але я залишила їх і спекла ще півпорції торта.
Крок 8:
Робимо крем. Збиваємо масло кімнатної температури до білого. Це приблизно 5 хвилин. Потім додаємо згущене молоко в 3 етапи.
Крок 9:
Коржі просочимо сиропом. Змішаємо сироп, у мене був шоколадний з водою. Можна додати трохи коньяку або лікеру. І намазуємо крем. Крем можна розділити на рівні частини. Тоді у нас шари будуть рівні.
Крок 10:
Обмазуємо кремом весь торт.
Крок 11:
Верх і боки теж.
Крок 12:
Подрібнюємо корж в крихту.
Крок 13:
І обсипаємо весь торт. Ставимо його обов'язково на ніч в холодильник. Приємного!