гороховий суп з тушонкою
склад / інгредієнти
4
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Горох промити і замочити у воді на 6-8 годин.
Крок 3:
Овочі очистити і порізати.
Крок 4:
Тушонку розім'яти виделкою
Крок 5:
У товстостінну, чавунну каструлю налити трохи рослинного масла. і кинути куркуму, так вона розкриє свій аромат.
Крок 6:
Потім відправляємо туди порізані овочі і злегка обсмажуємо.
Крок 7:
В останню чергу додаємо тушонку і прогріваємо.
Крок 8:
У керамічний чавунець складаємо горох.
Крок 9:
Додаємо овочі з тушонкою. Солимо, перчимо. Перемішувати.
Крок 10:
Долити гарячої води.
Крок 11:
Ставимо горщик в духовку і варимо суп. Горох варитися дуже довго. У мене він розварювався 2 години і ще близько години остигав з духовкою.
Крок 12:
Суп вийшов неймовірно смачний, терпіння було винагороджено.
Крок 13:
У кожну порцію покришити листочки петрушки.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Куркума - 325 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал / 100г
- Тушонка свиняча - 349 ккал / 100г
- Горох жовтий - 303 ккал/100г