склад / інгредієнти
спосіб приготування
приготуємо інгредієнти. Індичку можна використовувати всю, порізавши на невеликі шматочки разом з кісточками, якщо блюдо буде готуватися для великої кількості людей. А можна приготувати його виключно з філе індички. М'ясо промиваємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Овочі миємо. Картоплю чистимо і нарізаємо кубиками або брусочками. Промиваємо порізану картоплю ще раз.
моркву чистимо і натираємо на крупній тертці.
ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо половинками кілець.
помідори нарізаємо кубиками, болгарський перець - половинками кілець.
за бажанням набір овочів можна доповнити або зменшити.
щоб блюдо в горщику вийшло особливо смачним і ароматним, потрібно застосувати просте правило. Глиняні горщики перш, ніж в них запікати, потрібно замочити в холодній воді на пару годин. Пори стінках глиняного горщика наситяться вологою, яка буде випаровуватися під час запікання, тому блюдо вийде соковитим, а не сухим.
Дно горщиків змащуємо соняшниковою олією. Викладаємо на дно кілька шматочків картоплі, щоб вони закривали дно. Зверху викладаємо м'ясо. Солимо і перчимо його до смаку. Далі картопля, морква, цибуля, болгарський перець і зверху помідори.
в окремій мисці змішуємо сметану з водою, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішувати. Заливаємо соусом вміст горщиків, щоб він закривав їх повністю.
ставимо горщики в холодну духовку. Включаємо на 180 градусів і запікаємо близько 40 хвилин. За бажанням в кінці запікання блюдо зверху можна присипати натертим на тертці сиром. Виймаємо горщики з духовки, даємо трохи охолонути. Зверху присипаємо порізаною зеленню.
подаємо індичку з картоплею до столу в горщиках або виклавши в тарілку.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал / 100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Індичка тушка без шкіри - 161 ккал / 100г
- Індичка ii категорії - 194 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал / 100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир «ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
