Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Розігріваємо духовку до 200 градусів, на плиту ставимо каструлю з підсоленою водою і доводимо воду до кипіння.
2. В цей час готуємо інгредієнти:
- цвітну капусту моєму, видаляємо листя і розрізаємо на суцвіття,
- цибулю миємо, обсушуємо і дрібно рубаємо,
- сир тремо на середній тертці,
- горох заливаємо водою, потім відкидаємо на друшляк.
3. Вода закипіла-викладаємо в каструлю кольорову капусту, варимо три хвилини і відкидаємо на друшляк.
4. В окрему миску насипте кукурудзяну муку, залийте її 2 столовими ложками молока, добре перемішайте. Потім додайте решту молока і сметану, збийте вінчиком. Розкладіть суміш по двох різних мисках. В першу додайте діжонську гірчицю і добре перемішайте. У другу додайте цедру з лимона (намагайтеся зрізати тільки жовтий шар, всього приблизно пів чайної ложки) і теж перемішайте.
5. Розріжте рибне філе на великі шматочки (приблизно 3-4 см), викладіть на дно форму для запікання (добре підійде форма діаметром 24 см).
6. Разом з рибою на дно викладіть креветок і горох, зверху покладіть лимонну суміш, розрівняйте.
7. Тепер викладіть шар цвітної капусти, зверху залийте гірчичною сумішшю, посипте тертим сиром.
8. Поставте форму в розігріту духовку на 45-50 хвилин.
9. Готову страву посипте дрібно нарубаним зеленою цибулею.
10. Що залишився лимон розріжте на скибочки і подавайте з ними готову страву.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Креветки консервовані - 81 ккал/100г
- Креветки відварні - 95 ккал/100г
- Креветки очищені заморожені - 60 ккал/100г
- Креветки свіжі - 97 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал / 100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал / 100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Сушений зелений горошок неварений цілісний - 340 ккал/100г
- Подрібнений горох сирий без насіннєвого покриття - 348 ккал/100г
- Подрібнений горох варений - 115 ккал/100г
- Турецький горошок сушений неварений - 360 ккал/100г
- Коров'ячий горох сушений неварений - 343 ккал/100г
- Коров'ячий горох сушений варений - 76 ккал/100г
- Сушений горошок - 322 ккал/100г
- Горох - 298 ккал/100г
- Цвітна капуста - 28 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Кукурудзяна мука - 368 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з цільного зерна непросіяне - 355 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з цільного зерна просіяне - 362 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками вітамінізір - 364 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками невітамініз - 364 ккал/100г
- Рибне філе - 204 ккал/100г
- Сир " чеддер» - 392 ккал/100г
- Діжонська гірчиця - 143 ккал/100г
- Філе тріски - 80 ккал/100г
