М'ясні пальчики з начинкою

такі рулетики можна зробити з будь-якого м'яса. У цьому рецепті мені захотілося з'єднати кабачки і шинку з улюбленою яловичиною. Мені здалося, що така начинка забезпечить рулетикам соковитість і не помилилася. Крім шинки можна використовувати будь-яку сирокопчену або варено-копчену нарізку.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0291

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (м'якоть)

500

Шинка

150

Цукіні

100

Часник (2-3)

Соєвий соус

Паприка

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 55 % 17 г

жири 29 % 9 г

вуглеводи 16 % 5 г

162 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Підготувати інгредієнти.
Крок 2:
Цукіні вимити, обсушити і нарізати дуже тонкими кружечками.
Крок 3:
Часник дрібно порубати.
Крок 4:
М'якоть яловичини нарізати тонкими скибками.
Крок 5:
М'якоть яловичини відбити з двох сторін.
Крок 6:
Шматочки яловичини посипати часником
Крок 7:
Зверху розкласти по 2-3 кружечка цукіні.
Крок 8:
Шинку нарізати тонкими скибочками. На цукіні розкласти по скибочці шинки.
Крок 9:
Згорнути м'ясо з начинкою щільними рулетиками. При необхідності заколоти шпажками.
Крок 10:
Рулетики викласти в змащену олією форму для запікання.
Крок 11:
Змастити поверхню рулетиків соєвим соусом і посипати паприкою. Запікати при 180 ° з близько 40 хвилин, періодично змащуючи рулетики соком з дна форми.