Торт Генерал на кефірі

соковитий торт з повітряними коржами, що поєднує різні смаки! Торт з назвою Генерал відразу налаштовує на те, що він буде значним, ситним і смачним. У коржі додають різні наповнювачі (родзинки, чорнослив, горіхи, какао), що надає йому додаткової величі. Незважаючи на все це, торт готується просто.

Віра faith

автор рецепта

0352

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Яйця

Вершкове масло

200

Цукор

1.5

Борошно

Сода харчова

Кефір

200

Ізюм

100

Чорнослив

100

Волоські горіхи (будь-які горіхи або насіння)

100

Какао-порошок

для крему:

Вершкове масло

200

Згущене молоко

200

Сметана

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 37 % 23 г

вуглеводи 56 % 35 г

363 ккал

ГІ: 11 / 9 / 80

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Попередньо промиваємо, а потім замочуємо родзинки і чорнослив.
Крок 3:
Готуємо тісто для коржів. Розтираємо яйця з цукром.
Крок 4:
Додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
Крок 5:
У теплому кефірі гасимо соду і вливаємо в тісто.
Крок 6:
Потім частинами всипаємо борошно і перемішуємо до однорідного стану.
Крок 7:
Ділимо тісто на три частини, в 1-шу частину додаємо нарізаний чорнослив, у 2-у родзинки, в 3-ю какао і горіхи або насіння.
Крок 8:
Потім змащуємо форму маслом і випікаємо кожну частину по 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 9:
Поки коржі випікаються, готуємо крем. Збиваємо розм'якшене вершкове масло, потім вливаємо згущене молоко і сметану, продовжуючи збивати до однорідності. Ставимо крем в холодильник, щоб він загус.
Крок 10:
Коржі залишаємо остигати.
Крок 11:
Остиглі коржі промазуємо кремом.
Крок 12:
Тепер прикрашаємо торт. Верх посипаємо подрібненими волоськими горіхами.
Крок 13:
Кондитерський шприц наповнюємо кремом, виставляємо квітки або башточки.
Крок 14:
Потім я розрізала шоколадну цукерку на 8 частин і виставила в середину квіток з крему. Можна виставити шматочки горіхів, попередньо вмочивши їх в розтоплений шоколад. Поставте торт в холодильник для застигання крему і просочення.
Крок 15:
Приємного всім апетиту!

у нашій родині цей торт любимо за різноманітність смаків, завдяки що входять до нього інгредієнтів. Прекрасний цей рецепт і тим, що варіанти поєднань практично нескінченні: замість родзинок можна додати, наприклад, курагу, а горіхи теж можуть бути кожен раз іншими: волоськими, лісовими, мигдаль, кешью. Змінюючи таким чином смакові поєднання, ви будете насолоджуватися все новими смаками. І все це-по одному нескладному рецептом.

Торт Генерал для нас-це найсмачніший десерт! І прикрасити його можна так, як захочеться і з тих інгредієнтів, які на даний момент є в будинку.

Торт стане гідним частуванням для ваших гостей, прикрасивши собою святковий стіл.