простий пиріг з ягодами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Начинка. Для приготування начинки з ягід нам знадобиться: суміш будь-яких ягід (у мене це біла, червона і чорна смородина і агрус; також можна використовувати вишню, черешню, суницю, малину, чорницю та інші ягоди за смаком); цукор і борошно.

2. Крок 2:

   

   Ягоди перебрати, вимити й обсушити. Посипати ягоди цукром і крохмалем. Крохмаль можна використовувати як картопляний, так і кукурудзяний. Кукурудзяний більш нейтральний за смаком і в пирозі практично не відчувається. Але кукурудзяного крохмалю потрібно брати в 1,5 рази більше, ніж картопляного, тобто 1 ст. л.

3. Крок 3:

   

   Все акуратно перемішати, намагаючись не придушити ягоди.

4. Крок 4:

   

   Тісто. Для приготування тіста нам знадобиться: борошно, м'яке вершкове масло кімнатної температури, цукор, яйця, ванільний цукор, розпушувач і сіль.

5. Крок 5:

   

   М'яке вершкове масло з'єднати з цукром і збити міксером до пишності.

6. Крок 6:

   

   По одному додати яйця, кожен раз збиваючи масу до однорідності.

8. Крок 7:

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і сіллю і частинами додати в тісто.

9. Крок 8:

   

   Все перемішати до однорідності.

10. Крок 9:

    

    Тісто викласти у форму для випічки і розрівняти. Якщо Форма силіконова, як у мене, змащувати маслом неї не потрібно.

11. Крок 10:

    

    Зверху рівномірно розподілити ягоди. Поставити пиріг в розігріту до 180°з духовку приблизно на 40 хвилин.

12. Крок 11:

    

    Готовий пиріг охолодити, вийняти з форми і нарізати на шматочки. Подати до столу з чаєм, кавою, молоком, какао або цукром. Смачного!