вівсяне печиво на кефірі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   У 130 грам розтопленого вершкового масла масла кімнатної температури додайте 2 чайні ложки меду, одне яйце, 4 столові ложки кефіру, половину чайної ложки соди і ретельно перемішайте. Я ще додала щіпку кориці для аромату.

2. Крок 2:

   

   У блендері подрібніть 160 грам вівсяних пластівців.

3. Крок 3:

   

   У великій мисці змішайте 160 г подрібнених вівсяних пластівців (пластівці потрібні не швидкого приготування) , 160 грам просіяного через дрібне сито борошна (це збагатить її киснем і випічка вийде пишніше), 200 грам цукру і 1/4 чайної ложки солі.

5. Крок 4:

   

   Потім поступово додайте масляну суміш до сухих інгредієнтів, ретельно перемішайте.

6. Крок 5:

   

   В тісто можете додати ваші улюблені сухофрукти і горіхи, я додала в'ялену журавлину і волоські горіхи. Щоб шматочки сухофруктів не прилипли один до одного - змішайте їх з невеликою кількістю борошна. Перемішайте ще раз тісто і відправте його в морозилку на 20 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Змочіть руки і десертну ложку в воді і сформуйте кульку завбільшки з волоський горіх. Дно дека застеліть пергаментним папером і викладайте кульки на відстані близько двох сантиметрів один від одного. Поставте в розігріту до 190°С духовку. Випікайте близько 15 хвилин. У мене пішло 13 хвилин. У вас часу може піти трохи більше або менше, орієнтуйтеся по своїй духовці. Випікати потрібно до легкого зарум'янювання.