соковитий шашлик з курки

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити соковитий шашлик з курки? Сьогодні я пропоную зробити шашлик в банку в духовці - давно перевірений рецепт смачного шашлику з курки. Візьміть курку, помідори і солодкий перець, прянощі і сіль, трохи соняшникової олії.

2. Крок 2:

   

   Соковитіше вийде шашлик з стегенець, тому краще взяти саме їх. Зріжте з стегенець філейну частину, брати чи ні шкіру-вирішуйте самі, якщо ви її не вживаєте, то зріжте, якщо ж вона у вас не викликає неприязні, то з шкірою шашлик виходить ще більш соковитий і засмаженою. Складіть обрізане м'ясо в миску і замаринуйте в суміші прянощів і солі.

3. Крок 3:

   

   Додайте в маринад четвертинки нарізаного стиглого помідора. Добре руками вимісити курку, втираючи помідорний сік і прянощі в м'ясо.

4. Крок 4:

   

   Додайте сіль, в даному випадку це часникова сіль.

5. Крок 5:

   

   Все добре перемішайте. Дайте курці в маринаді трохи промаринуватися, можна це зробити взагалі на ніч.

7. Крок 6:

   

   Візьміть дерев'яні шпажки, шматочки м'яса звертайте і пронизуйте шпажками так, щоб якомога більше м'яса вляглося по довжині шпаг і не обвисали окремі шматочки. Між шматочками курки нанизуйте квадратики солодкого перцю і помідора, це додатково додасть шашличкам соковитості.

8. Крок 7:

   

   Помістіть шпажки вільно в банку.

9. Крок 8:

   

   Зайві стирчать краю відламайте і закрийте шийку фольгою. Поставте банку в холодну духовку і включіть її на 200-180 градусів, виставивши таймер на 1,5-2 години.

10. Крок 9:

    

    Готовий шашлик в банку вийміть з духовки, обережно зніміть фольгу і дістаньте шпажки з ароматною і рум'яною куркою.

11. Крок 10:

    

    Соковитий шашлик з курки, приготований в банку в духовці, готовий!