домашнє пісочне печиво на маргарині

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти для простого пісочного печива на маргарині. Всі продукти, що зберігаються в холодильнику, повинні бути кімнатної температури, тому їх потрібно заздалегідь вийняти з нього. Якщо часу на природний Підігрів немає, то маргарин можна трохи розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. У миску кладемо розм'якшений маргарин, всипаємо цукор і вбиваємо куряче яйце.

2. Крок 2:

   

   Міксером, блендером або ручним віночком змішуємо інгредієнти до отримання однорідної по консистенції маси. Для додання приємного аромату випічці і усунення специфічного присмаку маргарину додаємо дрібку ваніліну і ще раз перемішуємо. Всипаємо в миску з сумішшю просіяне пшеничне борошно, з'єднану з розпушувачем. Замість розпушувача можна використовувати харчову соду, гашене столовим оцтом, взятих в рівних частинах – по половинці чайної ложки.

3. Крок 3:

   

   Перемішуємо масу до отримання гладкого еластичного тесту, спочатку заважаємо тісто ложкою, потім вимішуємо руками. Однак довго місити пісочне тісто не можна, інакше воно стане твердим і щільним, головне завдання, зібрати тісто в кулю. Куля з тіста кладемо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на півгодини.

5. Крок 4:

   

   Через зазначений час виймаємо тісто з холодильника. На подпиленной борошном робочої поверхні розгортаємо тісто в пласт товщиною не більше одного сантиметра. Спеціальної фігурної вирубкою або склянкою вирізаємо з тіста фігурки або кружечки.

6. Крок 5:

   

   Перекладаємо заготовки печива на змащений маслом або застелений пергаментом деко. За бажанням зверху печиво можна присипати цукром або кунжутом. Відправляємо печиво в розігріте до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Орієнтуватися потрібно на роботу свого духової шафи, печиво має трохи збільшитися в обсязі і зарум'янитися зверху.

7. Крок 6:

   

   Виймаємо печиво з духовки, знімаємо з дека, даємо трохи охолонути і подаємо до столу, з чаєм, кавою, какао або молоком. Приємного чаювання!