Склад / інгредієнти
спосіб приготування
Духовку нагріваємо до 180 градусів. попередньо поперченное і посоленное м'ясо ягняти викладаємо на змащений лист з високими краями, і випікаємо протягом 15 хвилин. Шматки м'яса нарізати крупно, щоб вони вийшли соковитими (можна як на шашлик).
потім виймаємо з духовки і зливаємо зайвий жир. Жиру повинно бути дуже мало. М'ясо поки теж виймаємо. Картоплю нарізаємо досить великими шматками і викладаємо на лист половину від усієї картоплі. Солимо перчимо і посипаємо борошном. Зверху кладемо нарізану кільцями цибулю, і все це покриваємо залишилися картоплею. А зверху знову кладемо м'ясо.
на лист наливаємо воду так, щоб вона покрила шар картоплі. Накриваємо фольгою і повертаємо в духовку. Випікаємо близько 100 хвилин, але за 15 хвилин до закінчення, фольгу знімаємо і запікаємо до тих пір, поки поверхня не стане темно коричневою.
при подачі на стіл, м'ясо нарізаємо і подаємо його з картоплею і свіжою морквою.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Баранина пісна - 169 ккал/100г
- Баранина жирна - 225 ккал/100г
- Баранина-грудинка - 533 ккал/100г
- Баранина-окіст - 232 ккал/100г
- Баранина-відбивна на кісточці - 380 ккал/100г
- Баранина-лопатка - 284 ккал/100г
- Баранина-спинна частина - 459 ккал / 100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
