Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Рибу чистимо, видаляємо кісточки, обробляє на філе. Філе нарізаємо на стейки (порційні шматочки).
2. Картоплю миємо й чистимо. Розрізаємо уздовж навпіл, а потім кожну половинку нарізаємо часточками. В принципі, неважливо як ви поріжете картопля, головне, щоб шматочки були досить тонкими.
3. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями або половинками півкілець, якщо цибулина велика.
4. Картопля і цибуля укладаємо на дно форми для запікання, застеленій пергаментом і змащеній вершковим маслом. Посипаємо сіллю і спеціями.
5. Шматочки рибного філе викладаємо на картоплю і цибулю, також присипаємо трохи сіллю і спеціями.
6. Поливаємо вміст форми зверху лимонним соком, добре скроплюємо оливковою олією.
7. Фольгу загортаємо. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо рибу з картоплею хвилин 30-40 (залежить від товщини скибочок картоплі), після чого розгортаємо фольгу і печемо ще 8-10 хвилин, щоб рибка злегка підрум'янилася. Взагалі, орієнтуйтеся на готовність картоплі - якщо він стане м'яким, страва готова.
готове філе минтая з картоплею подаємо гарячим зі свіжою зеленню.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Філе минтая - 72 ккал / 100г
