М'ясо лося з беконом в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Ретельно вимитий і обсушений шматок лосятини натріть сіллю і спеціями з усіх боків. Часник почистіть, наріжте пластинками і нашпигуйте лосятину, роблячи надрізи.

2. Крок 2:

   

   Щільно оберніть лосятину беконом, перев'яжіть ниткою.

3. Крок 3:

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло, обсмажте загорнутий шматок до золотистої скоринки з двох сторін.

5. Крок 4:

   

   Застеліть деко фольгою, яку змастіть вершковим маслом. Покладіть на неї обсмажений шматок лосятини, загорніть його у фольгу.

6. Крок 5:

   

   Запікайте м'ясо при температурі 80 градусів (важливо, щоб температура не піднімалася вище 90 градусів) протягом 5 годин.

7. Крок 6:

   

   Готове м'ясо вийміть з фольги, дайте йому трохи охолонути і подавайте до столу. Смачного!